冰箱里的面包已消耗完，赶紧补货！做个简易的贝果吧，一次发酵即可。低糖低油、有嚼劲，健康无负担。 53克左右一个迷你贝果，早餐搭配牛奶、鸡蛋一起吃，刚刚好呢！
一、材料准备
主料：高筋面粉200克、全麦粉50克
辅料：熟黑芝麻10克、冰水148克、盐6克、糖10克、酵母2克、黄油5克、烫面团用的糖水：、水500克、糖25克
二、制作步骤
步骤1、先将除黄油的原料都加进揉面喷揉成光滑面团，再加入黄油，揉至厚膜。这个面团含有25%的全麦粉，含水量也达到了59%，是很难出薄膜的。
步骤2、将揉好的面团醒发15分钟左右。主要看面团状态，按压，轻微回弹即可。
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步骤3、将醒发好的面团分成8等份，53克左右一个，团圆，再次醒发15分钟。
步骤4、整形一，注意光滑面朝外
步骤5、整形二，注意接口处要捏紧，不然在后续会爆开
步骤6、整形三，注意接口处朝下
步骤7、放在温暖潮湿的地方发酵20分钟。切记不要发酵太久，不然在烫面时会导致皱皮，成品也不光滑。发酵好的状态是轻轻按压，轻微回弹即可。
步骤8、将500克水、25克糖煮至微沸，但是又沸不起来了的状态，将发酵好的面团一个个都进去洗个澡，正反面各30秒
步骤9、都烫好啦
步骤10、烤箱180度预热10分钟，上下火烘烤20分钟
