材料准备：
主料：整鸡1只、生抽1勺
辅料：老抽半勺、蚝油1勺、料酒1勺、蜂蜜2勺、土豆2个、洋葱1个、花椒粉，十三香，姜粉适量、葱段，姜丝适量
制作步骤：
步骤1、洋葱切大片，土豆切滚刀块均匀铺在烤盘上，撒适量盐，花椒盐，香油，食用油适量
步骤2、葱段，姜丝，花椒粉，姜粉，十三香，料酒，蚝油，生抽，老抽，香油，蜂蜜，所有这些调料混合，然后鸡身涂抹均匀，腌制29分钟
步骤3、腌好的鸡，码放在烤盘铺好底的土豆和洋葱上，把剩余的调料再涂抹再鸡身上
步骤4、烤箱230度，预热15分钟，烤盘入烤箱，烤制20分钟，取出，再在鸡身上涂抹一次蜂蜜，再入烤箱230度烤30-40分钟
步骤5、取出，开造
烹饪技巧：
二次蜂蜜的用量看个人喜好，喜甜可多一点；
首次进烤箱，可离上管近些，有助于鸡身上色，二次进烤箱，偏下管，鸡身底部的土豆和洋葱可烤透入味