自从吃了海底捞的虾滑油面筋，心心念念的人就在家做了一同款的。
材料准备：
主料：油面筋10个、虾仁250g
辅料：鸡蛋2个、水淀粉25g
制作步骤：
步骤1、250克虾仁剁碎。
步骤2、加入葱姜，一起剁碎。
步骤3、一勺料酒。
步骤4、一勺盐。
步骤5、两勺白糖。
步骤6、20克生粉。
步骤7、搅拌均匀
步骤8、两个鸡蛋打成蛋液。
步骤9、加入葱花继续搅拌。
步骤10、在油面筋中间挖个洞。
步骤11、油面筋里填1/3蛋液。
步骤12、油面筋里填满虾滑，然后封口。
步骤13、调汤汁，两勺白糖。
步骤14、一勺盐。
步骤15、一勺蚝油。
步骤16、半勺老抽。
步骤17、一勺味极鲜。
步骤18、加适量温水。
步骤19、加适量番茄酱。
步骤20、搅拌均匀。
步骤21、沸水煮油面筋大约8分钟。
步骤22、中间轻轻翻动。
步骤23、捞起盘里备用。
步骤24、热油爆香葱，姜蒜末。
步骤25、加入汤汁
步骤26、加入油面筋再煮三分钟。
步骤27、淋上汤汁，撒上芝麻葱花。
步骤28、完成。
