香港茶餐厅的当家菜哦
材料准备：
主料：鸡蛋2个、吐司4片
辅料：芝士2片、火腿2片、牛奶2汤匙、食用油2汤匙
制作步骤：
步骤1、吐司面包切去4边黄色的边角部分（不想浪费也可不切，切了只是为了整起美观）
步骤2、放上一片火腿，再放上一片芝士（奶酪片），然后盖上另一片吐司面包。★用同样的方式组装另外两片吐司。
步骤3、将鸡蛋磕入碗中，加入牛奶
步骤4、用筷子把鸡蛋和牛奶充分搅匀
步骤5、开小火，平底锅中放入1汤匙油
步骤6、将组装好的吐司平放入蛋液中蘸取液体，一面蘸好后翻面同样蘸匀
步骤7、蘸好蛋液后的吐司放入锅中，剪至一面金黄，再翻另一面。（翻面时可借助筷子或平底铲子）2分钟，一份香喷喷的火腿煎吐司就上桌啦。
