第一次用太太乐鲜鸡汁和芝麻油腌制肉馅,没想到有这么好吃!
材料准备:
主料:面粉500g、速发粉20g
辅料:腿肉500g、小葱150g、太太乐鲜鸡汁3汤匙、芝麻油1汤匙、生抽5勺、食盐1匙
制作步骤:
步骤1、选肥瘦相间的腿肉,把小香葱切成末加入。
步骤2、开始腌制肉馅,首选加太太乐鲜鸡汁,接着加食盐,拌入老抽上色!
步骤3、把肉馅稍微拌匀加太太乐芝麻油增香,这会儿都能想象到包子的美味!
步骤4、天气太冷了,我选了速发粉发面!
步骤5、取适量搓成长条,切大小均匀的小剂子
步骤6、小剂子整圆按压,擀成中间厚两边薄的面片,包入肉馅即可!
步骤7、放入蒸笼冷水上锅蒸20分钟,美味即成!
烹饪技巧:
口味重的朋友可以适当增加调料用量!