奶味足，有抹茶的馨香，甜而不腻，是下午茶的首选甜品之一。
一、材料准备
主料：淡奶油100g、牛奶250ml
辅料：糖霜30g、玉米淀粉40g、椰蓉适量、抹茶粉6克
二、制作步骤
步骤1、准备食材
步骤2、80ml牛奶和玉米淀粉搅匀备用
步骤3、取一奶锅依次加入剩余的170ml牛奶、糖、奶油，边搅边加热
步骤4、再加入抹茶粉
步骤5、搅拌均匀
步骤6、待奶糊快要沸腾时加入牛奶和玉米淀粉的混合物
步骤7、快速搅匀，以免粘锅，待面糊越来越稠快要沸腾时，关火
步骤8、取一玻璃器皿盒，底部铺好一薄层椰蓉
步骤9、将面糊倒进去抹平些
步骤10、冰箱冷藏2-3小时，倒出切小块，撒上椰蓉
步骤11、成品图
三、烹饪技巧
脱模时，可以用刀沿器皿内壁四周划一下。切成小块后，可以在椰蓉里滚一遍，保证每一面都均匀地蘸满椰蓉。尽快食用，吃不完密封冷藏保存。