香辣猪肚丝

材料准备：

主料：猪肚1个、辣椒3个

辅料：姜丝适量、花椒5粒、生抽1勺、老抽1/3勺、蚝油半勺、葱2根、蒜苗5根

制作步骤：

步骤1、《兴盛优选》电商平台买的猪肚，试试的心态，500G好便宜！

步骤2、先用盐精洗然后加生粉洗三次左右

步骤3、这个是放入卤料锅卤了一下，高压锅大概是压20分钟捞起来凉干

步骤4、切丝

步骤5、放入配料青椒，蒜苗炒一下，在放入猪肚丝翻炒，放一点蚝油。

步骤6、3人吃一餐搞定

烹饪技巧：

猪肚先卤一下入味