2020年考了西点师的证就是为了在家就能烤出美味的蛋糕和吐司 一入烘焙深似海 模具花了好几大千
材料准备：
主料：金像高筋面粉250克、盐3克
辅料：无盐黄油30克、高活性干酵母10克、牛奶80毫升、炼乳50克、糖45克、奶粉15克、鸡蛋1个
制作步骤：
步骤1、除了黄油都放入厨师机当面团出现粗膜的时候加入黄油直到揉出手套膜
步骤2、进行一次醒发面团两倍大的时候用手指头搓面团如果不回弹就是好了可以进行分割造型
步骤3、揪出来50克左右两个面团揉成耳朵之后剩下的面团做主体之后进行二次醒发直到九分满盖上盖子
步骤4、180度预热烤箱25分钟拿出震荡一下模具脱模凉一下切片
步骤5、小兔子吐司做好了可以用巧克力笔画画图案剩下的大家自行发挥吧
