木须肉

一、材料准备

主料：猪肉300克、鸡蛋3个

辅料：黑木耳少许、黄花菜、菠菜半把

二、制作步骤

步骤1、凉水泡发木耳和干黄花

步骤2、孩子不喜欢吃黄花菜的话可以用金针菇白玉菇替换

步骤3、肉丝备用

步骤4、菠菜焯水备用，个人不太喜欢黄花胡萝卜。

步骤5、鸡蛋炒出备用

步骤6、肉丝煸炒下去姜米葱蒜，酱油料酒上色

步骤7、放入木耳黄花煨一会，胡椒放入。

步骤8、最后加入鸡蛋，菠菜，翻炒，鸡蛋别放太早，容易变黑，不好看。

步骤9、少于盐，鸡精后出锅。