酸汤肥牛这么做，好吃到一滴都剩不下，肥牛的奶香夹杂着辣辣的味道，很奇妙
一、材料准备
主料：金针菇165克、肥牛250g
辅料：小米辣2个、绿尖椒半个、黄灯笼辣椒酱三勺、葱半根、盐适量、糖半勺、生抽一勺、米醋两勺、蚝油一勺、南瓜一块
二、制作步骤
步骤1、葱切花，辣椒切段，南瓜蒸熟捣成泥
步骤2、调酱汁：生抽一勺
步骤3、醋两勺
步骤4、蚝油一勺
步骤5、白糖半勺
步骤6、热水焯肥牛，肥牛变色捞出，金针菇焯水
步骤7、热锅下油，爆香葱花
步骤8、加入三勺黄灯笼酱
步骤9、倒入水和南瓜泥，搅匀煮沸
步骤10、加入酱汁和肥牛，煮沸盛出
步骤11、铺上辣椒，淋热油，撒葱花即可
