前段时间抖音爆火的奶枣？霸屏济南的薛记奶枣？对的，今天就给大家复刻一个家庭自制版本，方便又快手 ；首先红枣洗净去掉中间的核，空出的位置当然是留给杏仁的啦！塞入杏仁后用炒雪花酥的手法给它们裹上外衣，撒上奶粉，咬一口嘎嘣脆，奶香融合着枣子的甜蜜，一口一个停不下来！
一、材料准备
主料：红枣100g、杏仁适量
辅料：黄油30g、棉花糖90g、奶粉25g、奶粉20g
二、制作步骤
步骤1、准备食材和工具：红枣100克、杏仁、黄油30克、棉花糖90克、奶粉25克、奶粉20克鹅妈妈钛晶锅
步骤2、红枣用吸管戳入去掉枣核；
步骤3、塞入杏仁，这个过程需要耐心哦；
步骤4、鹅妈妈钛晶锅预热倒入30克黄油煮至融化；
步骤5、倒入90克棉花糖搅拌；
步骤6、压拌、翻拌至融化；
步骤7、倒入25克奶粉；
步骤8、充分翻拌均匀；
步骤9、倒入红枣快速地翻拌均匀以免焦底；
步骤10、盛出后戴上手套，像做雪花酥一样充分的揉匀；
步骤11、揪下来一个红枣；
步骤12、依次揉圆；
步骤13、撒上适量奶粉，摇晃均匀；
步骤14、蘸满奶粉才会不粘手哦；
步骤15、掰开有丝丝缕缕的棉花糖粘连，香脆的杏仁，甜蜜的红枣，浓郁的奶香交织在一起，口感超级赞；
步骤16、难怪能火遍网络，每一颗枣子都包裹着奶粉，层层美味，自制干净又卫生；
步骤17、买不到薛记奶枣，就和我一起在家自制吧！
