一、材料准备
主料：肉馅（馅料）、玉米粒（馅料）
辅料：香菇（馅料）、白菜（馅料）、虾仁（馅料）、鸡蛋一个（馅料）、葱姜料酒五香粉少量老抽盐油（馅料）、普通面粉（面皮）、酵母粉（面皮）、温水（面皮）
二、制作步骤
步骤1、温水中加入酵母粉化开，加入面粉里，手揉或厨师机揉成面团
步骤2、盖上一个盖子保湿，根据室温静置一段时间，以手戳面团手感是否松软蓬松为判断标准，约40分钟左右
步骤3、肉馅中加入葱花姜末，一个鸡蛋，料酒，五香粉，少量老抽上色，油，适量盐
步骤4、搅拌均匀，腌制至少15分钟
步骤5、清水或温水泡发干香菇，至少半小时，泡发后切成小丁，也可以直接用鲜香菇切丁
步骤6、虾仁洗净
步骤7、虾仁切成粗丁，加入姜末，料酒，腌制去腥
步骤8、玉米粒冲洗一下，可以免切直接用
步骤9、白菜可加可不加，几片叶子，洗净，先这样切，我觉得好切一些
步骤10、继续切
步骤11、切好啦
步骤12、盛入盆中加食盐，搅拌均匀，腌五分钟，去去水分
步骤13、备好的馅料食材，先来个合照~
步骤14、白菜挤一下水分
步骤15、把馅料的材料放到一起，根据口味可再加盐，油调味
步骤16、拌匀，这样馅料就准备好啦
步骤17、面团轻柔一下，揪成面剂，再擀成面皮，像包包子一样包起来，口一定要捏严实，压成饼状，擀面杖稍微擀薄一些
步骤18、不粘锅，倒少量油，两面煎成金黄色，略带烙印
步骤19、烤箱提前预热，180度再烤十分钟，防止肉馅不熟和煎糊面皮
