一、材料准备
主料：面粉150克、酵母2克
辅料：豆沙馅适量、细砂糖10克、南瓜适量、牛奶适量
二、制作步骤
步骤1、南瓜洗干净切片
步骤2、用蒸锅蒸熟
步骤3、按压成南瓜泥，用果汁机加适量牛奶搅打更细腻
步骤4、盆里加入面粉，细砂糖，酵母，南瓜泥
步骤5、搅拌至棉絮状态
步骤6、用手成光滑面团
步骤7、盖保鲜膜发酵至原来的两倍大小
步骤8、手搓进去面团不回缩，不塌
步骤9、案板上撒适量面粉，取出面团按压排气
步骤10、搓成长条
步骤11、用擀面杖按扁
步骤12、豆沙搓成长条放面团上
步骤13、包起来，收口捏紧
步骤14、切片大小一致的小面团，发酵至原来的1.5倍大小，这一步忘记拍照了
步骤15、蒸格刷适量玉米油可以防粘，将发酵好的小面团摆进去，水开上蒸锅蒸8分钟后关火焖2分钟就可以出锅了
三、烹饪技巧
用勺子按压的南瓜泥有颗粒
我是南瓜泥加适量牛奶用果汁机搅打的更细腻，更容易混合，面团就不用再另外加液体，南瓜泥加多少，看面团的状态，可以一点一点的加，和成光滑面团就可以了