材料准备:
主料:安佳淡奶油140克、奶油奶酪35克
辅料:南瓜泥60克、原味酸奶100克、吉利丁粉6克、细砂糖15克、#模具#、200毫升布丁模具2个、#装饰用#、麦片果干少许
制作步骤:
步骤1、1.奶油奶酪35克室温软化备用。
步骤2、2.南瓜切薄片蒸熟,压成泥,取60克南瓜泥备用。
步骤3、3.奶油奶酪软化后,加入15克白砂糖+140克安佳淡奶油,隔热水搅打至无颗粒完全溶解。
步骤4、4.加入60克南瓜泥搅打均匀。如果你追求更细腻的口感,那就入搅拌机搅打二分钟。
步骤5、5.加入6克吉利丁粉,搅拌均匀。
步骤6、6.加入100克原味酸奶,搅拌均匀。
步骤7、7.过筛两遍。
步骤8、8.倒入模具,入冰箱冷藏二小时。
步骤9、9.加入喜欢的水果或者麦片就开动吧~当然,单吃就很好吃,南瓜香甜淡奶油浓郁奶酪和酸奶微微和酸甜醇厚…