我比较喜欢吃凉菜，因为吃起来不会有负担，还比较好消化，这道凉菜也是我常吃的一道，所以分享出来！
一、材料准备
主料：绿豆芽80克、菠菜1把
辅料：粉丝1把、生抽2勺、香醋2勺、辣椒油2勺、蒜蓉10g、糖2g、小米辣2个
二、制作步骤
步骤1、绿豆芽放入沸水中汆水！
步骤2、菠菜放入沸水中汆水！
步骤3、粉丝放入沸水中煮制软烂，根据自己口味调节时间！
步骤4、拿一个干净的碗，压入蒜蓉！
步骤5、加入辣椒油，糖，生抽，香醋，小米辣混合均匀！
步骤6、导入调制好的料汁！
步骤7、拿筷子翻拌均匀！
步骤8、就可以开吃了！
三、烹饪技巧
这道凉菜喜欢吃什么菜都可以随意加入！