韩餐爱好者！
一、材料准备
主料：料酒适量、花椒适量
辅料：葱段适量、韩国辣酱适量、蒜蓉（蒜粒）适量、盐适量、鸡精适量、糖适量、辣椒粉（可选）适量、香油1g、食用油适量、蚝油适量、鸡爪适量、黑虎虾适量、小香葱适量
二、制作步骤
步骤1、鸡爪热水下锅焯一下.撇去浮沫捞出.
步骤2、同时在准备一锅干净的水放入焯过水的鸡爪、花椒、葱段和料酒.锅里的水滚开后煮20分钟左右.
步骤3、韩式辣酱（放多少量要根据鸡爪的量来放）蜂蜜.少许雪碧.香油.搅拌均匀.
步骤4、最后稍微加点水.
步骤5、食用油五成热放蒜末煸炒一下.
步骤6、接着加入煮好的鸡爪、虾和辣椒粉进行翻炒.炒出香味为止.
步骤7、最后倒入调好的酱汁.接着放适量糖、蚝油和少许盐（咸淡要根据个人口味调.滚开过后可以尝一下汤汁）
步骤8、汤汁收的差不多时候加少许鸡精和小葱段.翻炒均匀即可.
三、烹饪技巧
煮鸡爪没有限定的时间哦. 喜欢吃糯一点的就多煮会. 喜欢吃劲道点的就少煮会. 看个人喜好了！