家里买了几个贝贝南瓜，色泽金黄，口感粉粉的，像板栗般香甜，用于制作面包团，不仅色泽金黄，而且有股浓浓的香味，裹入丝丝椰蓉，味道令人回味无穷。
一、材料准备
主料：波兰种：、高筋面粉175g
辅料：温水175ml、低糖酵母2g、主面团：、鸡蛋液75g、纯牛奶100ml、淡奶油95ml、细砂糖85g、盐9g、奶粉20g、高筋面粉700g、酵母7g、蒸熟南瓜泥450g、黄油60g、椰蓉馅、黄油45g、白砂糖36g、淡奶油35g、炼奶20g、奶粉27g、鸡蛋1个、椰蓉120g
二、制作步骤
步骤1、贝贝南瓜切片，放入锅中蒸20分钟。
步骤2、取出南瓜，用勺子压成泥。
步骤3、波兰种的材料混合，盖上保鲜膜发酵5小时。
步骤4、厨师机桶内加入除黄油外的材料，启动一档搅拌3分钟，后用四档搅拌8分钟。
步骤5、加入黄油，启动一键成膜模式。
步骤6、搅拌好的面包坯盖上保鲜膜发酵1小时。
步骤7、发酵好的面团，黄澄澄，色泽诱人。
步骤8、趁着发酵的间隙，把椰蓉馅的黄油隔开水融化，剩余的材料混合。
步骤9、把面团分成75g每份，共25份。盖上保鲜膜，松弛15分钟。
步骤10、取一面团，擀成圆形，裹入椰蓉馅，收口。
步骤11、烤箱底下放入一碗开水，面包坯送入烤箱二次发酵1小时。
步骤12、烤箱上火175度下火160度，预热10分钟，面包坯放入烤箱烤18-20分钟。
步骤13、出炉啦，浓浓的南瓜味，还有香浓的奶油椰蓉。
