年夜饭菜单——牛腩炖柿子

酸甜可口的牛肉汤，泡饭绝了，滋补的季节，火红的寓意，是个年夜饭的一道汤菜

材料准备：

主料：牛腩650克、番茄1个

辅料：葱花50克、胡萝卜1/2根、香菜5根、十三香适量、料酒适量、生抽1勺、鸡精不喜欢可以忽略、盐适量

制作步骤：

步骤1、冷水牛腩下锅加入料酒焯水

步骤2、起锅烧油

步骤3、下去葱花爆锅

步骤4、下入牛腩翻炒

步骤5、加一个大料

步骤6、十三香，酱油，适量糖，翻炒均匀

步骤7、加入热水煮开

步骤8、转移到高压锅里炖20分钟

步骤9、20分钟，开盖，加入番茄

步骤10、胡萝卜

步骤11、盐，继续加盖炖5分钟，即可

步骤12、出锅撒香菜，美味的牛腩柿子汤就做好了。