爸爸很喜欢吃桃酥,每次都去桃酥大王给他买,感觉这个不难,自己做着看看,海氏k5烤箱上色均匀。
一、材料准备
主料:低筋粉145克、凝固的猪油80克
辅料:绵白糖80克、泡打粉1克、小苏打3克、全蛋液20g、黑芝麻5克、盐1克
二、制作步骤
步骤1、准备所有材料,粉类混合一起
步骤2、除黑芝麻外所有材料混合。
步骤3、揉成没有干粉的面团
步骤4、平均分成8份,每份40g左右。不要使劲揉搓。
步骤5、用大拇指在中间摁个坑下去。
步骤6、撒上黑芝麻。烤箱190度烤15分钟。
步骤7、超级酥的桃酥做好了,简单好吃。
三、烹饪技巧
分面团时轻揉搓圆,面团之间留有空隙,烤箱温度仅供参考,每家烤箱温度不一。