材料准备：
主料：青萝卜1颗、白糖3勺
辅料：馒头1个、玉米淀粉20克、面粉20克、盐适量、生抽2勺、老抽半勺、香油1勺、食用油适量、大葱1根
制作步骤：
步骤1、萝卜擦丝撒入白糖搅拌均匀
步骤2、拌匀之后会有水分慢慢腌出
步骤3、馒头切丁撒上一点点水，让馒头丁吸收水分变软待用
步骤4、适量浇上一点点油
步骤5、腌好的萝卜丝切小段不用太碎
步骤6、大葱切碎
步骤7、倒入萝卜上
步骤8、将热油倒在葱末上
步骤9、加入生抽
步骤10、加入老抽
步骤11、倒入香油和适量的盐
步骤12、抓拌均匀
步骤13、然后将馒头碎倒入馅儿料搅拌均匀
步骤14、然后看馅儿料的粘稠适量加面粉
步骤15、加淀粉搅拌均匀
步骤16、调好的馅料可以挤出一个圆形就可以了
步骤17、油温在一根筷子在油锅里冒小泡即可开始炸丸子
步骤18、炸好的丸子酥脆
步骤19、超好吃喔
烹饪技巧：
用白糖腌制萝卜可以使炸好丸子直接萝卜也是脆的