材料准备：
主料：老豆腐2大块、猪肉末80克
辅料：香菇3朵、蚝油适量、生抽适量、胡椒粉一克、芝麻香油几滴
制作步骤：
步骤1、香菇用开水泡开，切成末
步骤2、猪肉绞成末
步骤3、将肉末和香菇末混合，加入5克蚝油、5克酱油、几滴香油、撒上一点胡椒粉，搅拌均匀
步骤4、两大块老豆腐，切成八小块
步骤5、中间挖个小洞...（手艺不精、勉强看吧）
步骤6、塞入肉末
步骤7、热锅冷油，将肉末那面朝下放，中小火煎三分钟
步骤8、准备一碗酱汁，一汤勺蚝油、一勺半生抽、一点点白糖，加入清水，大概八分满
步骤9、将煎好的豆腐小心翻面
步骤10、倒入酱汁，盖上盖中小火焖煮三分钟
步骤11、最后出锅撒上葱花就可以啦
烹饪技巧：
豆腐选择硬一些的，不会那么容易散架哦