全职在家3年，会经常带娃逛吃逛吃，因为娃比较喜欢甜甜的味道，偶尔会选择准备食材在家做各类“哄娃美食”，当然，喏，自制草莓酱来了……
材料准备：
主料：新鲜草莓1000克、白砂糖160克
辅料：
制作步骤：
步骤1、1、准备一个清洗草莓的小盆，放入淡盐水；2、1000克草莓揪掉草莓叶，保留草莓蒂，轻轻放入淡盐水中浸泡5分钟；3、用清水淘洗3遍，控干水分；
步骤2、4、准备一个无油无水的锅（用来熬制草莓酱，最好是不粘锅）；5、将草莓切成小丁（小块），锅中放入一层草莓丁撒上一层白砂糖，再放入一层草莓丁然后再撒一层白砂糖……喜欢偏甜的朋友可以多放一点甜；6、利用白砂糖将草莓丁腌制10分钟；
步骤3、7、这时，锅中已经有草莓汁了，直接开中小火翻拌熬制；
步骤4、8、熬制的过程中要不断地将泡沫撇出来扔掉；9、勤翻拌，预防粘锅底；
步骤5、10、熬制10分钟后，转小火，依旧勤翻拌，注意熬制过程勿烫伤手；
步骤6、11、熬制25分钟后，关火；
步骤7、12、用来放草莓酱的物品（最好是带密封盖）开水蒸煮2分钟，并擦干水渍；
步骤8、13、趁草莓酱温热的时候装入蒸煮好的物品中，晾凉后盖盖子，冷藏保存15天左右，自制无添加剂及防腐剂，一般建议不要放置太长时间。
