这里叫柠檬玛德琳，其实只是用了柠檬讨喜的外形。 不得不说，大量杏仁粉真的香极了！
材料准备：
主料：鸡蛋1个、蛋黄17克
辅料：杏仁粉38克、细砂糖a38克、蛋白29克、细砂糖b22克、高筋面粉11克、低筋面粉31克、无盐黄油25克
制作步骤：
步骤1、准备好全部材料，烤箱预热180度
步骤2、将全蛋、蛋黄、杏仁粉、细砂糖a倒入打蛋盆中打发浓稠
步骤3、将糖b分三次以上加入蛋白中打发
步骤4、翻拌混合蛋黄糊和蛋白糊
步骤5、再加入过筛的高粉及低粉，翻拌均匀
步骤6、加入融化的黄油，翻拌均匀
步骤7、把面糊装进裱花袋，挤入模具里
步骤8、烤盘放入烤箱中下层，温度调至175℃烘烤23分钟左右
步骤9、出炉后震一下烤盘
步骤10、晾凉即可
