赤豆糊真的是神仙甜品，天冷可以喝热的，天热可以喝冰的。感冒没胃口，正好家里有红豆、小圆子和糖桂花，还有朋友送的葛粉，赤豆糊一般都是用藕粉，用葛粉一样好吃，红豆和米酒的香甜再加圆子的软糯，热乎乎的喝上一碗太满足了。
一、材料准备
主料：红豆适量、小圆子适量
辅料：米酒适量、糖桂花适量、葛粉或藕粉适量
二、制作步骤
步骤1、红豆提前最少泡两个小时，如果第二天早晨吃，可以放冰箱泡一夜。
步骤2、加水煮红豆，可以放在电饭锅里按煮粥键。
步骤3、煮到红豆软烂。
步骤4、放入小圆子，不嫌麻烦可以自己用糯米粉做小圆子。
步骤5、小圆子飘上来就可以放米酒了。
步骤6、再放用水稀释的藕粉或葛粉。
步骤7、搅拌至粘稠就可以放糖桂花了，搅拌均匀。
步骤8、香甜的糖桂花就好了。
三、烹饪技巧
由于一直在抗糖，所以很少吃糖，就没再加糖，糖桂花和米酒本身都是有甜味的，如果没有糖桂花有干桂花，也可以放圆子前加冰糖，最后撒点干桂花就可以了。