超好吃的网红沙布雷曲奇,无需整形,加入了柠檬碎,混合了大颗粒的砂糖,咬一口酥到掉渣,奶香浓郁,爱了爱了
材料准备:
主料:黄油72克、糖粉40克
辅料:低筋面粉135克、巴旦木适量、蛋液20克、柠檬1个、粗砂糖适量
制作步骤:
步骤1、准备好所有食材
步骤2、黄油室温软化后加入糖粉搅拌
步骤3、打蛋器打发至黄油颜色变浅,体积蓬松
步骤4、分次加入蛋液,用打蛋器打发至蛋液完全被吸收,再加入蛋液打发
步骤5、过筛低筋面粉
步骤6、加入柠檬皮屑,揉成面团
步骤7、整理成圆柱型,送入冰箱冷藏定型
步骤8、取出切块
步骤9、在砂糖里滚一圈
步骤10、放入烤盘上,放一块杏仁
步骤11、送入预热好的烤箱160度烤20分钟
步骤12、出炉
步骤13、请你吃
步骤14、大颗砂糖颗粒
步骤15、酥脆可口