一、材料准备
主料：猪肚200克、猪肉200克
辅料：山药(干)60克、莲子15克、薏仁40克、茯苓15克、芡实20克、红枣3颗、盐1茶匙、生姜2片、黄酒适量、生粉适量、胡椒适量
二、制作步骤
步骤1、（1）把淮山、茯苓、芡实、莲子、薏米浸泡30分钟。
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步骤2、（2）猪肚用生粉、食盐、黄酒揉1分钟左右，洗净。
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步骤3、（3）猪瘦肉切块，生姜切片；把猪肚、瘦肉焯水备用。
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步骤4、（4）把所有材料放入汤盅内，加适量清水煲1小时后，调味即可。
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