新春抹茶慕斯蛋糕

2023-10-16 23:49:06

材料准备:

主料:奥利奥饼干碎适量(我用了一小袋)、黄油20-30克

辅料:牛奶适量、吉利丁粉5克左右、细砂糖30克、抹茶粉10克左右、淡奶油250克

制作步骤:

步骤1、安佳黄油切下来一块

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤2、用热水融化,因为饼干多这么少不够,后来又加了一块,因为我的蛋糕模具是6寸的

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤3、铺上油布

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤4、奥利奥饼干擀碎,倒入融化的黄油里,搅拌均匀,铺在模具底部,因为现在冬天北方外面很冷,所以直接放入外面冷了半个多小时,平时就放冰箱就行

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤5、50克牛奶煮沸,倒入吉士丁粉(忘了拍图了)放凉,淡奶油+糖+抹茶粉打发

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤6、放凉的牛奶倒入打发的淡奶油中

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤7、倒入模具中,用刮刀抹平,放入室外冷冻(没有天然冰箱的亲们就冰箱吧,三四个小时左右就行)

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤8、拿出来用小筛子筛上抹茶粉

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤9、用刀切成小牙儿

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤10、还不错

新春抹茶慕斯蛋糕

步骤11、

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