材料准备:
主料:高筋粉300克、牛奶200克
辅料:鸡蛋液35克、酵母3克、盐3克、糖35克、黄油30克
制作步骤:
步骤1、面团揉好后(后油后盐法),一次发酵至两倍大
步骤2、一次发酵后整形,分割成10份,二次发酵注意温湿度。发酵好后表面涂蛋液,撒上白芝麻,180度18分钟,注意提前预热烤箱
步骤3、当当当,出炉啦
步骤4、可以夹上煎蛋,菜叶,牛肉,哈哈,万物皆可夹
步骤5、这个牛肉的看起来不错吧,再加上番茄酱沙拉酱就更完美啦
步骤6、还做了咸蛋黄酱,咸蛋黄蛋清蛋黄分离,蛋黄放入烤箱150度10分钟,烤好后趁热过筛,加入海苔碎和白芝麻,再淋入烧热的玉米油,就成啦ps:咸蛋蛋清也可以用来腌肉之类的
步骤7、还做了圣诞树小树苗,分割成25克一个,也是注意观察上色