鸡蛋羹

2023-09-22 06:50:56

宝宝七个月啦,辅食添加进入第二个阶段,蛋,肉,虾,要吃起来啦

材料准备:

主料:鸡蛋1个、温水150克

辅料:

制作步骤:

步骤1、我们先给锅里烧点水。然后准备一个鸡蛋黄,刚开始吃鸡蛋的宝宝不能吃蛋白的。

鸡蛋羹

步骤2、加入温水150克左右(蛋黄的大小多少决定水的多少,大家自己摸索一下。水加多少不是那么绝对的),打散,越散越好。出沫,用最细的筛网过滤

鸡蛋羹

步骤3、附上保鲜膜,扎几个眼好出气。这时候水也烧好了,讲碗放进去,再次开锅2分钟后,关火,闷至8分钟左右即可。如果发现出锅的时候鸡蛋羹还是稀的没熟,不是水加多了,就是火候不对。

鸡蛋羹

烹饪技巧:

新手妈妈需要尝试几次,我也不是一次成功的。可能会比较腥气,所以有的宝宝不喜欢吃,可以尝试加入米粉,或者凉凉后加入宝宝吃的VC滴剂,从而达到掩盖腥气的味道。