酥掉渣的抹茶曲奇

2023-05-31 09:26:01

一、材料准备

主料:低筋面粉77克、抹茶粉5g

辅料:黄油165克、糖粉50g、高筋面粉82克、玉米淀粉30克、奶粉17克、盐2克、牛奶20克

二、制作步骤

步骤1、室温软化的黄油加糖粉搅拌均匀

酥掉渣的抹茶曲奇

步骤2、加入常温牛奶和抹茶粉拌匀

酥掉渣的抹茶曲奇

步骤3、加入过筛的粉类和盐拌匀

酥掉渣的抹茶曲奇

步骤4、装入放有裱花嘴的袋子里

酥掉渣的抹茶曲奇

步骤5、挤出喜欢的花纹

酥掉渣的抹茶曲奇

步骤6、海氏K5烤箱预热145度烤25分钟,用了这款烤箱的感觉就是预热超快,超节能,用这款空气烤箱一台抵十台,美食一步到位,烤出来颜色均匀一致特别喜欢

酥掉渣的抹茶曲奇

步骤7、作为下午茶不错,喜欢抹茶的可以试试

酥掉渣的抹茶曲奇

步骤8、近照

酥掉渣的抹茶曲奇

三、烹饪技巧

1、烤的时间长短取决于挤的大小,普通一层的参考温度155度15分钟左右,还要看自己的烤箱脾气决定

2、这个方子不用打蛋器搅拌均匀即可进行下一步