在幼儿园吃到过,厨师们给小朋友做的,果料窝窝头,觉得非常好吃,还是一款很健康的主食。
材料准备:
主料:玉米面250克、中筋面粉250克
辅料:糖适量、酵母4克、温水适量、红枣10颗左右、葡萄干适量、核桃适量、山药豆适量
制作步骤:
步骤1、将果料部分清洗干净,切碎,颗粒可大些,口感好,备用。
步骤2、将面团按照比例,揉成光滑的面团,醒发两倍大,如图。
步骤3、面团醒发好以后,稍微给面团排排气,加入果料。
步骤4、把果料揉到面团里,如图。
步骤5、整理成窝头的形状,两次醒发15分钟,体积明显变轻,就可以大火上锅蒸,时间15分钟,闷5分钟,即可打开锅盖。
步骤6、出锅,果料自带甜味,非常好吃的一款粗粮。