每次炖牛肉（方法可参考上一个菜谱），都必吃牛肉面，简单易做，味道也好。
一、材料准备
主料：炖牛肉适量、葱（或青蒜）适量
辅料：面条适量、白萝卜适量、香菜适量
二、制作步骤
步骤1、白萝卜洗净去皮切片，葱和香菜切碎。
步骤2、买的现成的刀削面条。
步骤3、锅中烧水，白萝卜片煮熟捞出控水备用。
步骤4、接着煮面条。
步骤5、炖牛肉的汤盛一点到碗里。
步骤6、捞入煮好的面条。
步骤7、浇上炖好的牛肉和肉汤，摆上白萝卜，撒上葱和香菜即可。
步骤8、加上醋和老干妈，味道更佳。
三、烹饪技巧
昨天炖的牛肉，晚上放一夜，到早上肉汤中的油会在最上边凝结成一层固体油脂，吃牛肉面的话建议把这层油脂铲下来，另作他用（比如炖土豆或者炖萝卜加进去），吃牛肉面的话肉汤不宜太油。