简单暖身的酸辣汤,好喝到停不下来
一、材料准备
主料:西红柿1个、金针菇半把
辅料:香菇5朵、胡萝卜半根、木耳6朵、豆芽1大把、胡椒粉1茶匙半、盐2茶匙、陈醋3勺、酱油3勺、香油3滴、葱花半把、白糖1茶匙
二、制作步骤
步骤1、西红柿切丁,香菇切片,木耳和胡萝卜切丝,金针菇吸睛切掉根部,豆芽洗净备用
步骤2、锅中热油,加入葱花爆香
步骤3、加入西红柿翻炒
步骤4、炒成泥
步骤5、加入所以蔬菜,翻炒均匀,加入没过食材的水,加入酱油、陈醋、胡椒粉、白糖、香油、盐,盖上盖子大火煮开后转小火,煮10分钟(黄豆芽很耐煮,所以多煮一会)
步骤6、出锅前根据口味再加点盐调味,喜欢浓稠的话可以加水淀粉勾芡一下。(我没有加淀粉勾芡)
步骤7、不骗你们,我喝了半锅