一、材料准备
主料:曲奇饼体、低筋面粉200g
辅料:杏仁粉20g、糖粉85g、黄油100g、鸡蛋1个、香草精1g、南瓜籽25粒
二、制作步骤
步骤1、秤好全部材料,鸡蛋忘记出镜了
步骤2、黄油室温软化后,加入糖粉。
步骤3、用打蛋器中档,打发至略白色,蓬松起来。
步骤4、加入蛋液,搅打均匀。
步骤5、用打蛋器搅打均匀。
步骤6、加入香草精,搅拌均匀,没有可以不加。
步骤7、筛入低筋粉,杏仁粉。
步骤8、搅拌均匀,形成光滑的面团。
步骤9、把面团分成25份儿,我喜欢用秤称着分,这样大小均匀。
步骤10、每个面团搓圆,用刮板压出花纹,放在铺了烘焙纸的烤盘上。
步骤11、每颗曲奇上放一粒南瓜籽。
步骤12、烤箱160度预热五分钟,放入烤盘,烤15-20分钟(可根据自己的烤箱脾气调整哈)!
步骤13、叮叮,时间到,出炉!
步骤14、Trickortreat?Treat!
步骤15、打包,晚上带去跟英语班的同学一起分享!