欧洲家庭面包

2023-10-16 09:55:28

材料准备:

主料:高筋面粉630克、盐10克

辅料:糖30克、酵母15克、水450毫升、橄榄油50毫升

制作步骤:

步骤1、1、准备好食材:高筋面粉630克;盐10克;糖30克;酵母15克;水450毫升;橄榄油50毫升;

欧洲家庭面包

步骤2、2、将所有食材倒入厨师机;

欧洲家庭面包

步骤3、3、低速搅拌十五分钟;

欧洲家庭面包

步骤4、4、面团放在温度较高的地方发酵45分钟,面团发至2.5倍大;YoYo用的烤箱发酵功能,烤箱里面放热水;

欧洲家庭面包

步骤5、5、割出自己喜欢的花纹,烤箱预热190度,上下火风机功能,烤40分钟即可;

欧洲家庭面包

步骤6、6、烤的时候,烤箱放一碗热水!

欧洲家庭面包

烹饪技巧:

吃不完的面包,装入保鲜袋,密封,放冷冻保存!

吃的时候烤一下,水分口味不会有影响!

不要放冷藏,冷藏易老化!