一到秋冬就想吃点暖的甜的,星爸爸的燕麦奶馥芮白是心中的白月光!然鹅,每天一杯还是有点小贵的。所以想自己试着调配下,顺便和大家分享些小知识。
一、材料准备
主料:中度烘焙咖啡粉适量、燕麦奶180ml
辅料:七次饭咖啡机1台
二、制作步骤
步骤1、向摩卡壶下壶倒入清水至刻度线,粉槽装粉磨平,旋紧上下壶
步骤2、Oatly燕麦奶,星巴克同款,传说中最好喝的燕麦奶
步骤3、倒入奶泡壶中,奶泡壶内壁有不同咖啡的刻度线
步骤4、选择拿铁模式,摩卡壶与奶泡壶同时工作
步骤5、开始装杯啦!马克杯中倒入摩卡壶的浓缩基底
步骤6、从杯子上方注入奶泡壶中的奶泡,直到咖啡表面形成白色圆点
步骤7、撒上喜欢的配料(推荐糖霜哦)
三、烹饪技巧
1.选择植物奶是处于健康考虑。
2.豆奶的豆味太浓郁,会凸显咖啡的苦味;杏仁奶偏甜,质感不醇厚。所以选择了香气与口感俱佳的燕麦奶。
3.植物奶很难手打奶泡,建议用机器。
4. 口感上,比拿铁更有咖啡味,比卡布奇诺更有奶味。混合燕麦谷物的香味,甘甜馥郁丝丝入喉,也太让人上瘾了吧!