一、材料准备
主料：金龙鱼优＋活性发酵空心挂面100克、排骨230克
辅料：豆角150克、葱姜适量、味极鲜酱油少许、红烧酱油适量、蚝油8克、料酒少许、辣椒2个、大料1瓣、香叶1片、花椒一小撮、冰糖13克、油盐适量
二、制作步骤
步骤1、准备好所有食材，排骨浸泡出血水，以及油脂
步骤2、豆角洗净切段，葱姜也切一下
步骤3、锅中油烧热，放入花椒八角香叶干辣椒葱姜炝锅
步骤4、炒出香味后倒入排骨(排骨用纸吸取多余水分，要不然放入锅中会往外溅油)，把排骨煸炒变色倒入料酒去腥，味极鲜酱油红烧酱油蚝油再翻炒上色
步骤5、注入清水(约1200ml)烧开后加冰糖，然后撇清浮沫，炖煮半小时左右
步骤6、倒入豆角煮7-8分钟，期间加一点盐
步骤7、放入金龙鱼优＋活性发酵空心挂面继续煮7-8分钟左右
步骤8、金龙鱼优＋活性发酵空心挂面因为是空心，所以做焖面很入味
步骤9、口感非常劲道，和手擀面有一拼啊
步骤10、热气腾腾的来一盘，我一个人可以干两盘的
三、烹饪技巧
水要一次性加够，尽量别中间再次加水
金龙鱼优＋活性发酵空心挂面是发酵面条，比较容易消化，而且口感特别好，很喜欢这款面条