韭菜鸡蛋水饺

一、材料准备

主料：韭菜一斤、鸡蛋八个

辅料：面粉、水、盐两调味勺、香油两勺、花生油、十三香粉少许、葱两根

二、制作步骤

步骤1、煎鸡蛋，多放油，少放盐，油烧到冒烟，放蛋液

步骤2、韭菜和葱洗净，晾干水份

步骤3、和面，饺子的面要稍微软点。

步骤4、鸡蛋用铲子弄碎点

步骤5、韭菜和葱切碎

步骤6、放适量盐和油，少量十三香，淋入香油，混合均匀，最后放盐(先放盐韭菜容易出水)

步骤7、完成

步骤8、开吃啦。(喜欢吃虾米的也可以放点虾米)