爆好吃
一、材料准备
主料：排骨1条、鹌鹑蛋13个
辅料：葱头3小个、姜小块、油、盐适量、生抽、老抽适量、蚝油适量、白芝麻适量
二、制作步骤
步骤1、准备所需食材
步骤2、鹌鹑蛋隔水蒸五分钟，拿出过一下凉水剥壳备用
步骤3、排骨洗洗捞起沥一下水（买的时候帮砍好了）
步骤4、姜去皮切细条
步骤5、葱头去掉外层切小
步骤6、锅里烧干下油
步骤7、油热下姜葱爆香
步骤8、下排骨翻炒一下
步骤9、下盐、生抽、老抽、蚝油翻炒一下
步骤10、加入适量的水，刚没过排骨（喜欢软的就多加点）
步骤11、焖到汁剩一半的时候下鹌鹑蛋翻一下继续
步骤12、焖到收汁撒芝麻起锅
步骤13、成品近图
