材料准备:
主料:猪肉馅120克、鲜虾10只
辅料:香葱适量、盐适量、蚝油1勺、六月鲜8克轻盐特级原汁酱油1勺、香油1勺、玉米粒、青豆适量、饺子皮30个
制作步骤:
步骤1、鲜虾去壳处理干净剁碎,与猪肉馅、玉米、青豆一起,加入调料。
步骤2、顺着一个方向调馅,加适量清水调至馅料黏稠。
步骤3、饺子皮5个错落一起(如图)
步骤4、中间放调好的馅,不要放太多,卷起来就不好看了
步骤5、饺子皮上下对折,再从左到右卷起
步骤6、卷6个玫瑰花
步骤7、平底锅倒入适量油,将花饺底部煎制金黄,倒入适量清水,如果想要脆底,清水中加一丢丢面粉。
步骤8、盖盖子焖15分钟左右,看汁收干,撒香葱碎黑芝麻出锅。
烹饪技巧:
玉米粒青豆没有也可不放