紫薯具有补益作用，能健脾、补气血；紫薯含有花青素，对眼睛、对皮肤都有很多好处；紫薯含有的膳食纤维，对润肠通便有很好的帮助，经常吃一点紫薯利于通便。
一、材料准备
主料：紫薯适量、糖50克
辅料：鸡蛋黄一个、牛奶100毫升、芝麻30克、蛋挞皮4个
二、制作步骤
步骤1、紫薯蒸熟，加入糖和牛奶搅拌成细腻的紫薯泥
步骤2、紫薯泥成品
步骤3、蛋挞皮脱模，将紫薯泥放入蛋挞皮中
步骤4、像包饺子一样捏好
步骤5、准备好鸡蛋黄
步骤6、给包好的紫薯酥涂上蛋黄液
步骤7、撒上黑芝麻，放入空气炸锅中烤熟即可
步骤8、成品图
三、烹饪技巧
均衡的膳食对宝宝健康成长很关键哦，但要提醒饮食均衡还远远不够，日常饮食也有营养“缺口”，如维生素AD就不易从食物中获取充足。维生素AD能提高宝宝免疫力，促进骨骼发育、身高增长，预防近视和贫血。功夫在日常，每天还要记得补充一粒伊可新维生素AD滴剂哦~