详细制作方法
材料准备：
主料：羊肉750克、珍珠马蹄150克
辅料：香菇100克、当归10克、豆瓣酱、蚝油适量、鸡粉、糖、生抽适量
制作步骤：
步骤1、放入相应调料腌制
步骤2、抓拌均匀
步骤3、加适量生粉抓拌均匀
步骤4、加油抓拌均匀
步骤5、腌制完的效果
步骤6、放入平底锅内煎制
步骤7、煎制两面金黄
步骤8、香菇炒香
步骤9、羊肉炒香
步骤10、盖盖子煲制
步骤11、煲了85分钟的效果
步骤12、成品效果
烹饪技巧：
①、新鲜羊肉不需要飞水，清洗干净腌制煎好再焖即可；口感滑嫩松软；
②、注意按每个流程细节操作；
③、羊肉可以加适量白萝卜一起煲制；