朋友送了一条超大的草鱼、这种鱼刺比较多 也不适合孩子吃！一般都是做水煮鱼 酸菜鱼 烤鱼！今天就先做烤鱼了 ！
一、材料准备
主料：草鱼1条、蒜4个
辅料：姜1块、辣椒1把、盐适量、酱油适量、蚝油1勺、郫县豆瓣酱1勺、料酒适量、辣椒面、孜然、花椒、香叶、大料、大葱小葱、香菜、各种喜欢的配菜
二、制作步骤
步骤1、把鱼中间一分为二料酒酱油盐葱姜腌39分钟！平铺在烤盘上、烤盘多铺几层铝箔纸！烤箱220度上下烤了40分钟！
步骤2、烤到20分钟时候鱼身上撒了干调料（辣椒面孜然芝麻）
步骤3、炒酱料：豆油多一些、一勺郫县豆瓣酱、一勺蚝油、一勺酱油、一勺料酒、大料干辣椒麻椒葱姜蒜香叶翻炒好备用！
步骤4、鱼烤好了拿出来跟铝箔纸剥离一下！有的地方会沾住！
步骤5、摩飞锅倒入豆油三分之二酱料翻炒少量放入喜欢吃的配菜
步骤6、把烤好的鱼放在配菜上面！
步骤7、上面再放一些绿叶青菜黄瓜条等、把剩余三分之一酱料铺在鱼身上！
步骤8、倒入一碗开水不要淹没鱼身上面放入香菜葱花
步骤9、一边煮一边吃鱼鱼吃的差不多了下绿叶青菜当火锅吃！超级香！两个人都吃撑了也没有吃完奥！❤️
