韩国大多数菜式都是以泡菜为主角展开的，泡菜饼、泡菜汤、泡菜炒饭、泡菜火锅、泡菜炒五花肉……冬天需要的是一碗热乎乎的浓汤，带有韩式风味的汤料理，各色蔬菜和大片肥牛用石锅暖起来，也把你暖起来！睡个自然醒之后，打开东菱多功能空气炸锅，换上深盘，做个泡菜肥牛豆腐锅，边煮边吃，搭配米饭，简直不能更完美。
材料准备：
主料：肥牛280克、泡菜180克
辅料：金针菇1把、豆腐1块、韩国辣酱2勺、洋葱26克、生抽1勺、东菱多功能空气炸锅的深煮锅1台
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、锅里放一点橄榄油，放入切好的蒜片和洋葱翻炒，再倒入泡菜进炒出香味
步骤3、锅中添加刚好超过食材的开水（这台东菱空气炸锅除了能空气炸，还能实现涮、煎、烤、焖的功能，使用配件深煮锅，选择煎煮功能，来煮个小火锅吧）
步骤4、再放入两大勺韩式辣酱，1勺生抽，3克胡椒粉进行调味，依次加入自己喜欢吃的食材，我这里准备了肥牛、金针菇、嫩豆腐、香菇
步骤5、煮熟即可，出锅前撒上辣椒圈，就可以开吃啦~
步骤6、热乎乎的韩式泡菜肥牛锅，搭配米饭，简直不能更完美。特别适合寒冷的冬天哟~
步骤7、汤里是不用放盐的，完全靠酱料和生抽调味。味道却绝对不淡，而且很浓厚
烹饪技巧：
1.泡菜经过炒制后熬出的汤味道更香浓；
2. 加入菌类一起煮味道更鲜；
3. 最后下入肥牛， 肥牛煮的时间不易过长，可以保持肥牛鲜嫩。
4.这款东菱的空气炸锅给我最大的惊喜还是它的下置式加热技术，360°热风循环，食物口感也变得更好。另外配上深煮锅和其他盘子配件，妥妥的直接可以取代网红小方锅，又可以为我的厨房减少一点收纳压力了，不仅如此，容易清洗，不需要预热等细节也很吸引人。