在纷乱的世界里,哪怕一个人也得好好享受美食,任何原因都不能干扰吃,它是一种哲学和信仰。❤
材料准备:
主料:金针菇350g、生抽15ml
辅料:培根9片、蚝油15g、葱15g、蒜15g、白胡椒2g
制作步骤:
步骤1、1.将培根片切两半,每片裹进适量金针菇,用牙签固定。2.金针菇剪掉根部洗净,切成培根的宽度一致3.将金针菇段放在培根上,取一根稍微长一点的放在中间,然后卷起扎一下。4.然后把烤盘铺上一层锡纸,把固定好的培根卷挨个放上。5.如果你没有烤箱的话,也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟就可以了。(我用的是空气炸锅)6.如果是用烤箱,烤箱预热180度,把烤盘放入烤12分钟左右7.空气炸锅我是直接用的180度15分钟(如果都没有,也可以放入不粘锅内用中小火煎十几分钟也可以了。)8.做这道菜基本上不用放任何调料,因为培根本身就是咸的了,除非是口重的人,可以在适当的放一点点胡椒粉。9.我为了能烤的香一点我做了了一点调味汁,撒上去,后期想用来卷生菜
步骤2、放了3/1的生蚝油、3/1的生抽、3滴香油胡椒粉/黑胡椒粉适量香葱半棵、大蒜切成蒜末、少量热油浇盖最后另外加了3-4勺子的纯进水稀释怕闲
步骤3、把调料浇盖上,放入(烤箱)空气炸锅内最后出锅,可加上香菜或者小香葱点缀
烹饪技巧:
1.
因为我是个人需求,想用来加生菜,后期加了料汁,如果口谈就忽略料汁这一步,不然会很咸
2.
做这道菜基本上不用放任何调料,因为培根本身就是咸的了,除非是口重的人,可以在适当的放一点点胡椒粉。