材料准备：
主料：内酯豆腐/卤水豆腐1盒/小半块、姜蒜各10克
辅料：白糖1勺、醋2勺、皮蛋2颗、生抽1勺、香油适量、花生适量、葱花、香菜适量
制作步骤：
步骤1、花生炒熟
步骤2、盛出放亮，最后花生是关键哦，花生是灵魂
步骤3、切好豆腐，皮蛋切碎
步骤4、准备好蒜沫、姜末，一勺糖、两勺陈醋，一勺生抽，几滴香油，一小勺盐，喜欢吃辣的朋友可以放点辣椒油，我比较爱吃
步骤5、炒好的花生放进使用袋子里，用刀背敲碎
步骤6、最好到上调好的汁儿，放花生碎，香菜和葱花，好啦，很香哦
烹饪技巧：
我觉得这道菜的灵魂是花生碎呢，大家可以尝试一下，我是非常喜欢吃的