春节期间吃多了大鱼大肉，来个小清新的红薯银耳羹也是极好的哈！
材料准备：
主料：鲜银耳半朵、红薯一根
辅料：红枣6个、冰糖少许、纯净水适量
制作步骤：
步骤1、准备食材
步骤2、红薯去皮切成块备用，红枣洗净备用
步骤3、鲜银耳洗净撕成小朵备用
步骤4、把食材放进砂锅中
步骤5、加入适量纯净水大火煮开，转小火煮至银耳软糯，红薯绵软即可
步骤6、好喽，按自己的喜好加少许冰糖调味即可出锅
步骤7、成品！
烹饪技巧：
我选用的鲜银耳煮起来会比较快，如果选用干货的话，得适当增加时间！冰糖的量可以根据自己的口味调整。红薯已经很甜了，没加冰糖也很好吃哦！