菌类如果炒的话，一定要加蚝油才香，光放生抽可以达到一些鲜度，但还差点浓郁的味道！带你解锁鹿茸菌更鲜美的味道！
一、材料准备
主料：鹿茸菌300克、红色彩椒1个
辅料：西芹梗1枝、蚝油2大勺、生抽半勺
二、制作步骤
步骤1、食材准备
步骤2、鹿茸菌切成两半，小的可以不用切；西芹和红椒都切成小段条
步骤3、锅里烧水，水开后下鹿茸菌焯水
步骤4、炒熟后的鹿茸菌捞起备用
步骤5、锅擦干水分，下油炒红椒和西芹
步骤6、炒到2/3熟，放入鹿茸菌
步骤7、加入蚝油2大勺，生抽半勺，因为这款蚝油保留了生蚝本身的鲜甜，所以我没再放糖。
步骤8、翻拌均匀，炒至收汁
步骤9、当菌类的鲜味、遇上蚝油的鲜香，美味加倍的鹿茸菌出锅！
