羊肚菌肉丸汤

材料准备：

主料：羊肚菌5个、虫草花20克

辅料：水5碗、盐3克、瘦肉200克、陈皮1小块、姜片2片、红枣2颗、芡实10克

制作步骤：

步骤1、海参元贝瘦肉打碎做成肉丸（可以直接用瘦肉砌厚片再放几颗元贝或者瑶柱的）

步骤2、把羊肚菌、虫草花、芡实提前半个小时浸泡，中间换一两次水，羊肚菌浸泡后流水冲洗（因为肚里边会有沙）

步骤3、放电炖锅快炖2小时，可以喝汤哈哈

烹饪技巧：

放瑶柱干汤会鲜甜点。如果要加海参的亲记得提前两三天把海参泡发好！