苹果派最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味， 原料简单，制作方便， 是西方人生活中常见的一种甜点 。
材料准备：
主料：苹果2个、黄油10g
辅料：柠檬半个、白糖5g、水淀粉少许、塔皮6个、鸡蛋1个、白芝麻少许
制作步骤：
步骤1、苹果去皮去核切小丁，带点颗粒口感比较好
步骤2、锅中黄油加热至融化
步骤3、放入苹果丁，加半个柠檬汁，一来可以防止氧化，而来增加酸甜的口味和香气
步骤4、加少许白糖和少许清水，翻炒至苹果变透明
步骤5、最后加少许水淀粉，让馅料变得粘稠成团
步骤6、这是炒好的苹果馅，冷却后备用
步骤7、去除蛋挞皮锡纸，放入苹果馅
步骤8、对折，边缘用叉子按压封口
步骤9、表面刷蛋黄液，撒少许白芝麻
步骤10、烤箱提前预热，放入中下层，200度15~20即可
步骤11、成品图
步骤12、成品图，自己做的苹果派，满满的馅料
步骤13、成品图
步骤14、成品图
烹饪技巧：
不同烤箱温略有差异，请适当调控时间，只需要将挞皮烤制色泽金黄，造型蓬松即可